こどものためのおやつ箱

おやつ。なくてもいいんだけど、やっぱり必要。なるべく、からだを酸化させないおやつ。
生の酵素が入ったくだものをできるだけおやつ。手づくりのおやつにしたいところですが。

外出していたり、小学校の保護者会に小さい子どもをつき合わせたり。電車で移動していたり。ちょっと、お口に入れていると、こどもは少しにんまりします。
こんな状況下だから、たまには好きなおやつをたべたりしたいですよね。そして、親もちょっと一休みしたい。 そんなときにやっぱり必要な既製のおやつ。そんなおやつをこのページやブログで紹介していきます。

みつけやさんが発見したおやつたち。おいしいこと。できるだけ、安全であること。からだにおいしいこと。こどもがにんまりしたいもの。いまのうちは、国産で安全なもの。つぎに国産の材料が汚染されていくので海外のおかし。
個人的に中国やアジアのお菓子は、スパイシーだったり、ちょっとプラスチックみたいなチョコだったり。。悲しい思いをしたことがありますので紹介しません。また、海外でも、チェルノブイリ近隣の国のおかしは、まだ疑いがありますので紹介しません(こどものおやつが第一なので)。

2013年

8月

17日

アイスの話。島根行った話。

夏休みに10日ほど、島根県の出雲に行ってきました。

こちらは、自然食品店はほとんどないけど、農協関係の店や高級スーパーなどへ行くと地場産推奨しているため、新鮮な自然農法、無農薬や減農薬野菜に手軽に出会えます。

自然食品店でも、結構、島根産のものはよく見かけるけど、行くたびに思うのですが、

島根産のものは、安全でいっぱいおいしそうなものがたくさん。

野菜から、海産物、加工品、お菓子などなど。地場産ものを置いてある店にいくと、

もう、よだれ垂れ流しです(笑)。

で、今日は、アイス。

島根県出雲市中心にある、グッデイ(gooday)っていう地元のスーパーマーケットがあるんです。うちの夫の実家の近くで。帰る度によく行くお店のひとつ。
自然食品店でおなじみの木次乳業関連商品(出雲の店ならほとんどおいてある)から、

地場産野菜(特に無農薬、有機栽培などの野菜に力を入れている)、

無添加の加工品など。東京のよくある高級スーパーマーケットよりもいい感じ。

 

品ぞろえも、一般の食品に加えて、ちょっと一段、身体にやさしい食品も揃えているの。


ま、普通の食品とかもあるけど。

スーパーマーケットでこれだけ配慮して仕入れしているところは、珍しいなって思う。

そうそう、地元では、メジャーな「あごのやき」の無添加ものとかおいてあったり。

シンプルな味つけのもを意識している感じです。

ちょっと他にはないもの(特に島根産で)が、結構あつめてある。

西の地方のも。ただ、食品中心なので、生活用品は、あまり力をいれてないかなー。

無添加石けんぐらいはあるけど。無添加の太陽油脂さんのハンドクリームとかは、入っていない(←愛用しているので不満)


で、アイスの話に戻します。こちら、四国の久保田食品の(写真左)夢中熱中バニラ最中

あと、昔ながらのあの、卵型というか、ゴムの中にアイスがはいってチューチュー吸う「おっぱいアイス」が売ってるんです!なつかしいでしょ。

久保田食品さんのアイス、なるべく余計なものを使わないで作っているシンプルなものが多いので気にいっているんです。

東京でも、おっぱいアイスはみかけないけど、

もなかの「夢中熱中バニラ最中」のバニラと抹茶はよく見かけます(江古田のエスカマーレ)。

どちらもバニラビーンズがきいていて美味しいのでおすすめです!(おっぱいも!)

でも、久保田さんでも、おっぱいアイス(ほかのアイスも)、添加物使用のバージョンもある(ラクトアイス)ので、

みかけたら表示をみてくださいね。

久保田食品のオンラインショップ

 

グッデイには、普通のアイスも結構多いけど、

こんな無添加もののアイスやら、ちょっと珍しいアイスも置いてある。そんなわけで、物凄い暑さの中、こどもらにせがまれて散策途中に寄ったら。。

写真の、オルターのアイスが!置いてありました。

こどもたちも、これがたべたい!と食いつきました。

わたしは、ミルクキャンディー。

むすめは、みかん。息子は、小豆。う、うまい。

息子はなぜだか「マジックだー」(かなりうまいってこと)と。叫んでました。

ちなみに、オルターのアイスの原料はオルターのHPから引用です↓。


●原料【ミルクキャンデー】 ノンホモパスチャライズ牛乳(よつ葉乳業)、濃縮乳(よつ葉乳業)、ビートグラニュー糖(日本甜菜製糖。非遺伝子組み換え)、水【宇治金時キャンデー】 粉末緑茶(月ヶ瀬健康茶園・有機栽培 有機農業認証協会認証)、全脂練乳(北海道乳業)、ノンホモパスチャライズ牛乳(同上)、濃縮(同上)、餡(富士製餡)、ビートグラニュー 糖(同上) ※餡の材料:特別栽培小豆(北海道浦幌産)、種子島甘蔗分蜜糖(新光糖業)、水(紀ノ川の支流の最上流の湧水)【小豆キャンデー】 餡(同上)、種子島甘蔗分蜜糖(同上)、赤穂の天塩、水【みかんキャンデー】 みかん果汁(無茶々園・特別栽培温州みかん)、ビートグラニュー糖(同上)、水


ノンホモパスチャライズ牛乳使ってるって凄いわ。産地は、北海道ですが、加工品なのでわたしはOKです。よくわからない牛乳を使っていることの方がこわいです。

 

そういえば、また雑談ですが、私的には、いまのところ、木次や関東以西の牛乳(

ノンホモパスチャライズ牛乳)なら、時々買っています。

加工品の場合、北海道も極たまに買っています(バターや生クリーム)。

使う頻度少ないし、バターなどには、移行しにくいので。

特に頻繁に飲むというわけではないから、

特に関東以西を意識しなくたってと思う時もあるけど、飲みたい牛乳が、木次とかなのでしょうがない(おいしいし。非遺伝子組み換え飼料とか)と。思うのです。

 

戻ります。

オルターのアイスは、オルターで取り扱ってるのを買うか、

もしくは、グッデイのような高級スーパーでも買えるそうです。

ここ以外のどっかの店で見かけたような記憶はあるんだけど、

思いだせない。。。

常時じゃなかったような。

しかし、かなり、おいしくて、たった一本で、一気に冷えたので、なんだかいい気持ちでした。


ちなみに島根といえば、木次乳業。木次さんでもアイスだしてます。東京でも帰るので、島根にいる時は、全然注目してません(笑)。グッデイには、あったかな?

木次マリアージュ

 

島根・奥出雲の新鮮な原乳を主原料に、

同じ原乳から作った生クリームを使用。

奥出雲で平飼いされている鶏の有精卵黄を使用してます。

おいしいので、こっち(東京)でも、時々せがまれて買って食べてます。

木次さんの製品は、島根県のどこでも見かけます。

でも、店によって、置いてあるチーズの種類や牛乳の種類が違います。

物産館はわりと揃ってます(瓶牛乳もある!)。

木次さんには、まだ直接行ったことはないのだけど、行ったら是非見学したいところのひとつ。

島根は、行きたいところがありすぎて困ります。

山口にもいきたい、鳥取にも行きたくなるので、非情に危険な場所です(笑)


ちなみに、息子は、

無添加とはいえないけど、

高級スーパーや無印良品でみかける

【高知アイス】天日塩ジェラート

を見かけると、食べたくなるのです。

せがまれてます。。。今回も、行く先々で無印があって、わたしの未熟さゆえ、大騒ぎ(暴動!)をされて、義母が買ってくれて喜んで食べていました。。。

 

原料は、牛乳・砂糖・乳製品・天日塩・乳化剤・安定剤(増粘多糖類)・香料・着色料(スピルリナ色素)


わりと単純な味で、塩の味がきいてて正直おいしいかな。でも、値段は、高めなので、息子には贅沢アイス!(笑)

それと、よくうちでも、アイスがわりにジュース果汁を凍らせてたべるんですが、 いわゆる棒状の果汁も凍らせて利用しています。

容器に入れて果汁を凍らせても喜ぶが、

この棒状もなぜだか妙に欲しがる。。。棒がいいらしいです。棒が。

そして、それを欲しがるのは、いつも息子です。。

中でも砂糖・香料・着色料など添加物一切不使用の棒もの。

りんごちゃん&ぐれーぷる

シンプルな味でとってもおいしいです。

ただし、長野県産100%です(産地は、みなさんの基準で!)。

そのままのんでもいい感じ。

なら、ジュースでもいいだろ?って思うことあり。

正直、こういう無添加の棒状は貴重!

砂糖とか、なーんも入っていない棒状のストレート果汁を見つけるのも

一般のところでは、ないです。

よくても、着色料、香料無添加、外国産果汁かやっとこ国産品がせいぜいかな。

大体砂糖というか。。入ってます。

自然食品店に行けばたしかに揃うけどね。

そうそう、りんごちゃん&ぐれーぷるも、グッデイにあった。

 

ではでは。

 

追記

オルターのアイス。高田馬場の自然食品ひなたでもみかけました。

 

あと、ちょっと気になっている四国の名水アイス というやつ。

甘酒アイス最中↓これ、ちょっと気になってます。

 

 

 

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高知アイス

 

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2012年

10月

15日

おいしくて身体にやさしいお菓子の本

わたしって、オールアバウトな人間で。

お菓子作りもお料理も、簡単じゃないとできないというか、

技術的にこれが必要! っていう本格的なものは苦手なんです。

つくれなーい。

で、わたしは、もともと

なるべく卵とかバター、牛乳を極力つかわないお菓子が好きなのです。

特に卵を使わないのが好きというか。

あと、砂糖も白砂糖じゃなくてキビとかメープルとかアガベとかね。

そうなると、アレルギー系? マクロ系? 自然食系? ヴィーガン系?

なんといったらいいかわかんないけど

からだにやさしい材料でつくっている食べ物やお菓子。をつくることになるでしょ?

(もちろんスゲーうまいバターのお菓子も好きですが)

 

そうなると、なたね油や、メープルやら、豆乳やライスミルクや水なんかで作るお菓子のレシピって

とくにすんごい技術いらないというか(中にはたしかに難しいのもあるけどねー)

本格的なお菓子って、バターとか泡立てとか。いろんな細かい決まりごとあるじゃない?

分量を勝手にアレンジすると失敗したり。

このからだにやさしい材料でつくるレシピについては、そんなこと、あんまりないんだよね。

ドライとウエット別々に混ぜて合わせるってのやれば、かんたん!

ほっとするお菓子ができる。

 

で、結構わたしが利用しているお菓子本。

 

★『100%米粉のパン&お菓子

著:陣田靖子 1,470円(税込)

この本はずーっと使ってます。結構いい定番レシピがたくさんのってる。

わたしは、米粉のさつまいもパウンドが大好きで。よく寒くなると作っています。

この本に載っているおやつはとってもおいしい。いろいろ自分なりにアレンジしてます。

この著者の陣田靖子さんはリマクッキングスクール出身の方。米粉本。よくだしてます。

シュタイナーのおやつ

アトピ-にも安心100%米粉のやさしいおやつ

 

★『やさしい玄米のお菓子 

著:きむらかよ 1,575円(税込)

こちらも見ていると。泣きたいぐらい作ってみたいお菓子がたくさん。

玄米ご飯のアイスクリームレシピもあったり。

いまは玄米粉ないので、うちにある米粉に変えてしまったり。

とってもおいしいレシピ満載です。

(近々、玄米粉は作ってみる予定)

 

VEGE BOOK EAT YOUR VEGETABLES! 3  

著:CafeEight 1,890 円

このベジシリーズ。

オサレですてきなレシピばかり。よだれーー。です。

おまけに、たくさんアイデア盗めるレシピも。ふふ。

ちょっとハレの日レシピに採用しています!

でも、このなかのアップルクランブルは簡単でうまーーい。

ほかに三冊あるんだけど、これもおすすめでーす。

 

中島デコのマクロビオティックパンとおやつ

著:中島デコ 1,680円(税込)

デコさんのおやつすきです。こちらもわりとうちでは、ハレの日レシピ。

 

心を育てる子どもの健康食

著:東城百合子 1,365円(税込)

わたしのバイブル『手作り食品』や『自然療法』の東城百合子さんの本ですー。

もう、素朴な文。素朴なレシピ。これなんだよなーと。いつも思える本です。

 

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス)

著:藤井恵

藤井さんの本、基本がいっぱいつまってるのでおすすめ。

この系統のパウンド本では、一番、基本というか。

簡単にできるお菓子がいっぱい詰まってます。

もう、売ってないかも。古本か図書館とかにあると思う。

 

と。このへん、押えとけばわりと。お菓子楽しめます。

ナチュラル系やスロー系の雑誌のレシピやおともだちから教えてもらったレシピとか

いろいろ参考にさせてもらってます。

 

ただ、白砂糖使っていないからーとか。牛乳使っていないしとかでも。

いくら身体にやさしい材料で作っていても、身体が冷え冷えになってしまう場合があります。

たとえば豆乳とメープルって、ダブルでかなり冷え冷え素材。

たまに食べるおやつならいいけど、頻繁に食べちゃうと。身体が冷え冷えになるかもしれない。

素材を、水やライスミルク系とかにしてみたり

組み合わせを考えたり自分なりにアレンジしてみてくださいねー。

 

なんにしても、お菓子はほどほどにー。

でも、むしょうに食べたくなる時ってあるんだよねーー。まさに砂糖は、甘さは魔薬。

 

★追記★

 

最近のお気に入りは、なかしま しほ さんのお菓子の本。どれも作りたくなるレシピ満載です。

ホッとするおかしがいっぱいです。はじめ、図書館で借りたんだけど、かなり予約がいっぱいで。。

ようやく1冊がやってきたのですが。。予約待つよか、買っちゃえーという感じで買ってしまうお菓子本です。

 

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

 

見た目もかわいいし、体に優しいお菓子がいっぱい。

 

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

 

↑とくにお気に入りの本。 スコーンやタルト好きのわたしは、押さえておきたいです。

 

 

 

 

 

 

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2012年

7月

23日

夏ではあるが、白玉団子とお餅食べてます。

うちでは、もう夏だというのに

こどもらがもち好き。

そのため、夏でも餅やもち粉は必須なんです。

で、今日も団子です。

チヂミや米粉ワッフルなんかにも使えます。

かき氷に白玉、手づくりアイスに白玉のせてもいーよね。

 

で、うちでは、夫の田舎島根県より、時々送ってくれる「白玉だんごの粉」を本日は利用。

ちょっとレトロなパッケージなのだ。

島根県では、製粉業をはじめて200年あまりのメジャーな粉屋「南目(ナンメ)製粉」。

ここの白玉だんごの粉は、島根県産の米を原料としています。

他に、島根県産のみを使用しているのは「麦粉」。

ナンメといえば、有名なのは、きな粉なんだけど、たしか中国産と国内産に分かれてたと思う(確認していません)。

 

じつは、島根は、米どころ。もち粉も送ってもらってますが、お餅もおやつ代わりに

うどんと煮込んだりしたり(夏なのに!)してるので、我が家では必須アイテム。

出雲のお餅も結構あります。

 

奥出雲 とんばら杵つき餅 900g×3 

 

奥出雲 仁多玄米  杵つき餅 奥出雲 しまね仁多もち(860g) 玄米

 

島根県隠岐郡海士町 丸餅(400g) ←隠岐郡海士町のものは、めずらしい。

 

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白玉粉や米粉小麦粉の情報 九州産の米系関連情報です。

 

 

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2012年

1月

09日

製菓材料店+九州生クリーム情報

年末は木次乳業の生クリームを使って久々にレアチーズたべた。

おいしかったー。

 

で、木次は冬季限定だしね。一応ほかのメーカーも確認。

九州の福岡県大牟田市にあるオーム乳業。

一応、生クリームのこと。聞いてみました。

 

九州産指定の生クリームは以下の三つ。

他の生クリームは、全農・広域指定団体から買い付けているため

生乳の全国需給調整でどこの産地のものかわからないそうです。それはすべて「日本製」になるとのこと。

このオーム乳業の生クリームは、お菓子作りには最適。パティシエも使っているとか。

たっぷり1Lパックだから。

お菓子のデコレーションだけでなく。クリームスパゲティや濃厚なプリンを作るのにいいかもしれないです。

 

九州産の生乳を使用した生クリーム (ネットで買えるものはリンク貼ってあります)

オーム乳業 生クリーム ピュア35% 

1L 1481円

 

産地限定 ピュア38(熊本)

1L 2300円

阿蘇小国ジャージー純生クリーム(熊本)

 

放射性物質検査についてのオーム乳業の回答

「過去行った生乳の分析は、γ線スペクトロメーター(ゲルマニウム半導体検出器)法により実施し、検出限界は10Bq/kgで不検出でした。現在のところ製品に関して放射線検査の実施予定はありません。」

 


しかし、3.11直後から製菓材料店には、お世話になっている。

小麦粉や特殊な粉、ドライフルーツ、豆類(缶)、雑穀なんかも豊富。

外国産のオーガニック小麦粉や、乳製品、イタリアンの材料(チーズとかトマト)

調味料なんかのこだわりの材料まで揃っているので

実店舗に行くのもたのしいし、ネットでショップだけでも

いろんな材料をみつけてしまって、気分は盛り上がってしまう。

なにしろ、素材が隠れているのもうれしいけど、なんか手作りできる楽しみも

見つけられます。こどもたちと一緒につくっても楽しいし。

アイデアや、手抜き材料にも(笑)あふれている。

 

ネットの製菓材料店

 

ママの手作りパン屋さん mamapan

小麦粉や特殊な粉(米粉など)まで勢ぞろい。とにかく見ているだけで迷ってしまうほど品数が豊富です。ケフィア(ヨーグルト)菌やソイホイップなど変わったものも売っています。

 

ホームメイドショップキクヤ

オーム乳業(福岡)の生クリーム、外国産チーズ、ココナッツミルクパウダーなどを販売。


マルサンパントリー

九州産の小麦粉や外国産の小麦粉など種類が豊富。

乳化剤無添加、低トランス脂肪酸対応のブルターニュ産マーガリンやチーズなどの乳製品も充実。また、ホワイトソルガム粉を使用したスパゲティやマカロニ、イエロータピオカなども販売。

 

クオカ(cuoca

徳島の製菓材料店。実店舗が新宿、吉祥寺、自由が丘、香川の高松にあります。ネットショップも充実。強力粉から特殊な粉、雑穀、ドライフルーツまで豊富。製菓材料、パンの材料ならおまかせのショップ。

 

実店舗にも生クリームを取り扱っているところもあるので

行く前にあるかどうか確認して行ったほうがベター。

 

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みつけやさんの生クリーム情報

生クリーム代用品

乳原料を使っていないチョコレート

 

 

 


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2011年

11月

07日

ヒエコロコロ(ヒエのお菓子)とホワイトソルガム

ヒエコロコロ

 

名前のとおり、ころころとしたつぶのお菓子?

大きさはポップコーンぐらい。

コロコロした粒がたくさん入っています。

味付けはなし。自分で塩ふってもいいし。なんにでもアレンジ可能。

シンプルにヒエだけです。

ヒエは、インド産。

創健社さんは、自然食品店によくおいてあるブランドですので安心。

 

うちのこどもは、味付けなしでボリボリ。

スープやお味噌汁に入れたりしてもいいかも。

小麦アレルギーの子どものおやつにもなっている

ホワイトソルガム(白たかきび)でできたやつにも似てる。

 

たかきびぼーる(ホワイトソルガム)

こっちは、砂糖がついています。

 

発芽ホワイトソルガム チップスクライスうす塩

ホワイトソルガムのチップもあり。

ホワイトソルガム(アメリカ産)。の商品が豊富な香川県の中野産業というメーカーで作られています。

ホワイトソルガム粉をはじめ、ホワイトソルガムを使用したマカロニからスパゲティまで

幅広く

スパゲティ カパーチェ

小麦粉アレルギーにはありがたい商品。

 

ホワイトソルガム粉

小麦粉、米粉のかわりになります。何でも使える。すぐれもの。

 

まるちミックス粉

お菓子からお好み焼き粉お好み焼き、パンピザなどアレンジは無限大です。米不使用 砂糖、食塩不使用 油不使用グルテンフリー ベーキングパウダーはアルミ不使用

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2011年

10月

20日

乳原料を使っていないチョコレート

全粉乳、ホエーパウダーなど、乳原料を使っていないチョコレートを見つけるのは至難の業。製菓材料のチョコもいいかもしれないけど。注意が必要。よくよく表示が見ることが重要です。

たくさんのチョコを集めています。実は、まだまだあるんだけど。娘が食べちゃったのでパッケージが紛失。。。

みんな濃いチョコだから、自分なりに加工して食べてもいいかもしれないです。

でも、チョコの食べすぎには注意! なぜなら身体を酸化させちゃうから。それと、暑い国でつくられた材料を使っているので(砂糖やココア、カカオマス)ほどほどに!

 

 

ピープルツリー

 

ビターチョコレート(カカオ58%秋冬販売 値段も手ごろです

原産国:スイス

原料:有機カカオマス(ボリビアなど)、有機砂糖、 有機ココアバター

乳化剤などを加えずに、「顔が見える」生産者から届いた原材料を使用してつくられるチョコレート。「オーガニック・ビター」は、全粉乳も、脱脂粉乳も使用していません。大人の味かな。チョコレート菓子つくりに利用してもいいと思います。

 

Loving Earth  

Organic Raw Dark Chocolate(ヴィーガンチョコ!)

原産国:オーストラリア

原料:有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機アガベシロップ(メキシコ原産のサボテン)、バニラビーンズ、食塩 カカオはペルー産

乳成分を使わないダークチョコレート。オーガニックアガベで甘みをつけたローフード対応。安心なオーストラリア産。

Rapunzel

1852年創業のスイスチョコレートの老舗Maestrani社がIMO(スイスオーガニック認証機関)の認証を取得した原材料だけを使って製造したオーガニックチョコレート。カカオはドミニカ共和国やボリビア。

ビターチョコ原料:カカオマス、ブラウンシュガー、カカオバター、大豆レシチン(遺伝子組み換えではない)、バーボンバニラ

ダークチョコ原料:カカオバター、カカオマス、カカオパウダー、ブラウンシュガー

 

地球食 

ビター・チョコレート(カカオ成分55%)、エクストラ・チョコレート(カカオ成分71%

原産国:スイス

ビターチョコ原料:砂糖(パラグアイ、コスタリカ)、カカオマス(ドミニカ共和国とペルー)、ココアバター、バニラ(マダガスカル)

エクストラ・チョコ原料:砂糖、カカオマス、ココアバター、コーヒー、バニラ

 

 

 

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2011年

10月

13日

きらず揚げは10月小麦切替え

おとうふ工房いしかわの

きらず揚げがついに今月小麦の入れ替えだそうです。

一応、使用小麦粉は愛知県。

特に検査はしていない。との回答。

HPで、結構大豆の切り替えなど原料についてもこだわりを持っているいしかわさん。

ぜひ、今後は、降下していることは確実ですから

製品の検査をしていただきたい。

光食品さんを見習っていただきたいと

おねがいしました。

とくに。きらず揚げは、こどものおやつに最適です。

きらず=おからのことです。

ほんとうにおいしいおやつですもの。

いしかわさん、愛知だからって安心しないで、

安心というなら定期検査していきましょうよ。

しかし、大体のメーカー、東北、関東産使用していないなら

いいと思ってんのでしょうか。

 

きらず揚げ

小麦粉=愛知県

おから(国内産大豆)、

粗糖=鹿児島

植物油(なたね油)=オーストラリア産(太田油脂・愛知)

食塩(長崎県)

膨張剤(重曹 大分・オーストラリア・メキシコ・インド)
<23年産大豆に関して>

平成23年産大豆(10月~11月頃収穫予定)は、

下記産地のものを契約。

愛知県産、三重県産、北海道産他

※平成23年産大豆の使用開始時期は、平成24年4月頃の予定。

 

買うならいまだけど。賞味期限3ヶ月のきらず揚げ。すぐに終わっちゃうなー。

魚は冷凍庫はいっぱいだし。。。

 

関連記事)

おとうふ工房いしかわ 使用大豆に関して 産地や検査結果

各メーカーの放射能測定

 

 

 

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2011年

8月

13日

EM入りの飴とちんすこう

今日、近くの自然食品に買出しに行ったら、
なんと!萬寿のしずく(まんじゅのしずく・EM発酵飲料)入りの黒糖の飴を発見!
飴あるのーーー?
と、びっくりしたら、隣に
万寿の塩入りの黒糖飴が!
うわあー。こんなんあるの?おもしろいーと叫んだら、
お店の人が喜んで萬寿の塩(EM発酵焼成塩) 入りのちんすこうを出してきた。
限定品なんだって。つい、買ってしまった。

おまけに、萬寿のしずく。もらっちゃった。

 
ちんすこう。食べたけど、EMの味。わかりません。ふつうのちんすこうだ。

でも、本当はちがうんだよねぇ(効果あり?!)。たぶん。
すっかりEMバカになってんのかな。わたし。

 

萬寿の塩入り黒糖あめ なま・うーじ  内容量:100g

萬寿の塩をブレンドした黒糖のあめ。しょっぱあめって感じです。

娘もうめーうめーと気に入るほどおいしさ。甘さ?
わたしは、飴がもともと苦手なので

この後、買った他のあめを2つばかり試食したんだけど。もう甘ったるくなってしまった。

菌を身体に入れるって大変(笑)。こどもらには黒糖だし、余計なもの入っていない飴なのでよさそう。

 

さとうきびと萬寿の塩 塩うーじ  内容量:100g

こっちは、なま・うーじよかあまじょっぱい。
しょっぱ甘さがくせになります。

 

萬寿のしずくフレッシュパック 30個入

こちらは、10ml×30個入ったパック詰め。使いきりでよさそうです。

わたしも、もらった萬寿のしずく試飲中。なんかねむいです。

いきなり高いやつかうより、試しに家族や友人と小分けするのもいいかなと。

 

萬寿の塩

満月の満潮時に取水された海水をベースに、乳酸菌や酵母などで植物原料を発酵させた萬寿のしずくを加え、高温で焼成して作られた塩だということです。

満月パワーー。おまけに満潮。すげええ。この塩とかしずくを手作りべっこう飴に加えたら、

萬寿のしずくいり飴になっちゃう?!やってみようっと。

 

 

 

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2011年

8月

12日

高知アイス

島根の高級スーパーに行ったら、なぜだか高知のアイスがいっぱいーーー!

東京でも見かけていたけど、こんなに種類ないー!

すごく喜んでしまった。

なにしろ、子どもたちのアイス欲は高まるばかり。カキ氷も飽きると限界。

乳製品が使われていないアイスを見つけるのって難しい。たとえ、鳥取牛乳使用(大山)のアイスを見つけたとしても、それがこどもたちが欲しがるアイスとは限らないのだ。。。

わたしは、おいしいんだけどさ。

そんなわけで高知アイスがたんまりあるのを見て大喜び。

 

わたしも食べた頃あるんだけど、ゆずシャーベットおいしい。

まだ食べたことはないけど、天日塩ジェラード食べてみたい。

高知アイスの種類をちょっと。

 

アイスクリン

土佐天日塩ジェラート

ゆずシャーベット
土佐文旦シャーベット
ぽんかんシャーベット

などなど。

シャーベットなら乳製品じゃないから安心。

おまけに高知アイスさんに、天日塩ジェラードはじめとした乳製品や牛乳を使った商品の原産地を問い合わせました。

 

牛乳:高知県産
砂糖(甜菜糖・甘しょ糖):(北海道産・日本他)
乳製品(脱脂粉乳):北海道産

 

との回答。

たまにおいしいアイス食べたいっす。

 

追記:高知には、他に久保田食品のアイスがあります。地元のフルーツを使ったアイスや、安定剤、乳化剤、着色料などの添加物を使用していないアイスを多く作っています。

よく、高知アイスを仕入れているところには、置いてあります。

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2011年

7月

25日

カリウム豊富の干しあんず

うちのこどもたちが大好きな干しあんずを紹介します。
311以前からうちの家族が大好きな
ネオファームの干しあんず
米国産OC認定原料、カリフォルニア州パターソンのトレイナファームが栽培して、天日で干し、味付けや漂白剤を一切使用していない自然で素朴な味が楽しめます。
うちは、お菓子やサラダに利用しているわけではなく、
これが、モロおやつです。
もともと、山登りに持ち歩くために干しあんずを買っていたんですけど、いつのまにか
外出用の手軽なおやつのひとつになりました。


ネオファームのドライフルーツは本当においしいです。
そのへんのスーパーのドライフルーツを買うんだったら
同じぐらいの値段で(ちょっと高いかもしれないけど)、
こっちのほうが断然お得。
プルーン干しぶどうもおいしいです。
プルーンは、ほかのメーカーのものはネチョネチョしていますが
こっちのプルーンは、ちゃんとドライでおいしい。
おまけに、干しあんずには、放射性物質対策に有効なカリウム。
鉄などのミネラルがドライフルーツの中でもダントツ。
干しぶどうにもプルーンにもカリウムや鉄などが豊富です。
ネオファームのドライフルーツは、米国産OC認定原料で安心。 

 

追記:よく、 アメリカ産心配ですけど、どうしてます?ってきかれます。

そうですね。わたしも、東海岸だし。気になります。

産地でいうと、あんずの場合、トルコ産よかアメリカ産かなーと思っています。

南半球でいいやつあればいいんだけど。いまのところないです。

よくわからない漂白剤とかいろんなもん添加してるよか、安心なメーカーで買いたい。

でも、汚染は気になるから、たびたびは摂らない。産地を散らすことにしている。

測定するのが一番いいけど、頻繁に摂るわけでない、多量摂取じゃないので

あらゆる面から考えて、これが、自分の選びって感じです。

 

追記

虫がつかないようにするために薬品での薫蒸処理(毒ガス)の心配もなく、ポストハーベストの心配などもないNOVAアリサンのナッツやドライフルーツもおススメです。

わたしは、大体NOVAアリサンネオファーム桜井食品なんかから買っています。

 

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外国産食品の利用の仕方

外国産食品の利用の仕方 アリサン編

 

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2011年

7月

17日

韓国の有機農材料で作ったお菓子

マーケットオー(marketO) のお菓子

韓国ソウルにあるウェルビーイング フュージョンレストラン“Market O”のお菓子。
合成添加物、ショートニング、マーガリン、着色料不使用の身体にやさしいおやつです。
外国ものだと、いろんな問題があるので、大丈夫?が多くなるところですが、
これなら安心かもと即買い。
なんかパッケージからオサレ。わし、外見によわいんだなーと思います。

え?韓国のお菓子なんだと。意外。
で、感想ですが、素直においしい。結構ブラウニー濃厚だし。

娘もブラウニーとクラッカー好評。
韓国のごはんは大好きだけど、
お菓子は、いままで正直おいしいと思ったことがなかった。。お菓子じゃないけど、にんじん茶も好きじゃないし。
このお菓子で自分の中でイメージが変わりました。
探せばまだまだありそうですね。

マーケットオー(marketO) のお菓子の内容

チョコレートブラウニー 315円 

天然醗酵種や韓国産牛乳、100%ピュアーチョコレートで作ったブラウニー

 ピュアーチョコレット(砂糖、ココアバターオランダ産)粉乳(牛乳韓国産、脱脂ミルク)  

 小麦粉(アメリカ産)大豆、加工バター、卵、ココア粉末、食塩、天然バニラ

 

ウォータークラッカー 288円 天然発酵種で作った天然酵母のクラッカー
 小麦粉、ヨーグルトサワードウ(小麦粉、ヨーグルト)、食用なたね油、
 麦芽ブレンド粉(麦芽パウダー、ドライイースト)、食塩、ローズマリー

 

ほかにも、食べたことはないのだけど

ベイクドポテトフロマージュ  チョコクラッカ リアル”ピーナッツ”ブラウニーなどがあります。韓国みやげにも人気の商品らしいです。

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2011年

7月

05日

ヨウ素対策に。こんぶあめ

 

こんぶあめ。いま、こどもに必要なもの。放射性ヨウ素を防ぐ食べ物。

ふだんから、ヨウ素が多い昆布などの海藻類を身体に取り込んでおくと、

放射性ヨウ素が身体に侵入してきたときに、余分なものとしてからだの外へ排出されます。

ふだんから、海草、こんぶなどを取り入れることは健康のためにも大事です。

それが、おやつにもなってる。

「こんぶあめ」。ちょっと大げさかもしれないけど、

いまこの地味なこんぶあめ。わたしたちお母さんの間で大人気です。

こどもには、もってこいのおやつ。小さいし。外へ持っていくおやつとして最適。

今現在、出回っているこんぶあめはほとんど去年以前に収穫されたもの。

いまのうちにゲットしておきましょう。

なかでもおすすめなのは↓、うちのこどもも大好き。

 

☆「奥井海生堂のこんぶ飴」(お店の場所:福井県 200g約50粒)↑の写真のです。

原材料

水飴、砂糖、でんぷん(小麦を含む)、昆布(北海道産)
オブラード(でんぷん、レシチン(大豆由来))

うちのこどもたちは、オブラート(食べられる紙)つきの自然な甘さが魅力のようです。

http://www.konbu.co.jp/shop/ 

 

オブラートがないのがいい!という方には

浪速製菓 北海のこんぶ飴 (お店の場所:岐阜県)

原材料

水飴、砂糖、でんぷん(小麦を含む)、昆布(北海道産)、植物油脂、塩、乳化剤

  

なとりのソフトタイプ こんぶ飴 北海道産こんぶ使用(270g) 

着色料・保存料不使用

原材料 水飴、砂糖、でん粉、昆布、黒糖、米粉、食塩、植物油、ソルビトール、乳化剤

安いし、おいしいです。さいたま工場で作っていると思われます。

 

 

 

オーガニック。マクロビオテック。こだわりのなかの究極の品がそろう自然食品。雑貨店です

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